豊かに味わう
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2023年10月12日柿にレモン汁をかけるだけ！爽やかな甘さのフルーツに。スイーツに。オードブルにも。
柿の季節がやってきました！ 柿が大好きなワタクシ。 でも、好きになったのは、ある食べ方を知ってから。 それが「柿にレモン汁をかける」と...
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2023年03月30日塩サバとホッケ。ひとつ足すだけで、魚の干物がフランス料理に変身！
図書館で借りたフランス家庭料理の本に、「ポテトカナッペ」という料理が載ってました。レンチンもしくは茹でたじゃがいもを輪切りにして、酢漬...
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2023年02月16日甘酒と大根で簡単！べったら漬けを手作り。ベランダに置いて味しみる。東京名産のお漬物
べったら漬けは江戸が発祥。日本橋に今も現存する宝田恵比寿神社のえびす講市で売られたのが始まりだそう。今に続く東京名産のお漬物です。当時...
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2023年02月02日カンタン酢でなんでもピクルス！カラフル野菜とお酢でヘルシー。1週間分作り置きして冷蔵庫へ
ミツカンのカンタン酢は、酢、塩、だし、糖などで味付けされた調味酢。いろいろ種類があるけれど、普通のカンタン酢、リンゴ酢、レモンの3種類...
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2022年12月01日【手軽にあのスイーツ】バナナジュースは包丁で切るだけ。ミキサーなし、ポリ袋なしでも作れるよ
実はカンタンなのに、手間がかかりそうなイメージのスイーツ。例えばバナナジュース。 材料はバナナと牛乳（豆乳）、はちみつだけ。でもミキサ...
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2022年12月01日【手軽にあのスイーツ】焼き芋は洗ってそのまま、魚焼きグリルで10分！火を止めて10分蒸らせばできあがり
実はカンタンなのに、手間がかかりそうなイメージのスイーツ。例えば焼き芋。 濡れた新聞紙やアルミホイルに包み、オーブンでじっくり焼けば（...