今年も夏みかんの季節がやってきた！庭の夏みかんでいろんなドリンクを楽しもう

私の実家は神奈川県横須賀市。海に面した温暖な土地柄で、庭の夏みかんの木には毎年たくさんの実がなります。

夏みかん収穫時期は結構長く、春から初夏。だんだん暖かくなって春を感じる今日このごろ、夏みかんのシーズンスタート。

実家の夏みかん、私は果汁を絞ってドリンクをつくります。以前ご紹介した夏みかんサイダーに加えて、今年の新しい飲み方もご紹介。

庭で夏みかんを育てている人、結構いらっしゃいますよね。

庭の夏みかんをおいしく楽しもう！

果汁を絞るのは、貝印 Broad Beansのグレープフルーツジューサー

くだものにあたる部分がギザギザになっていて、軽い力でしっかり絞れます。底面に滑り止めがついているので、力をこめて絞っても大丈夫。食洗機で洗えます。

ジューサーで絞った果汁を茶漉しでこせば、カスや種が混ざらなくて便利。

甘味はメープルシロップが水分に溶けやすく、夏みかんのほのかな苦味とよく合います！

鮮やかな赤色にビールのような泡。トマトの甘味だけで十分。さっぱりすっきりごくごく飲めます。休肝日のビール代わりに。

熱い緑茶に夏みかんの果汁を入れたら、ちょっと味見してみてください。結構酸っぱさを感じると思います。そこにはちみつを入れると味が変わる。やさしい甘さに、かすかにお茶の渋みと夏みかんの苦味を感じて、今までにない味わい。

私たち家族が横須賀に引っ越したのは、もう40年以上前のこと。その時から夏みかんの木は庭にありました。昔は10個程度しかならなかったのに、ここ数年は100個以上も実をつけるように。

しかし、父も母ももう83歳。たくさん実がなっても、自分たちで収穫するのは難しい。たくさん収穫しても、処理しきれない。人にあげるのも手間がかかること。体力の衰えとともに、手がかけられなくなってしまいました。

今年、父が植木屋さんに頼んで高い枝を落としてもらったとのこと。

枝についていた数十個の実は、植木屋さんが喜んで持って帰ってくれたそうです。

まだ低い枝には、父がたくさんの夏みかんを残してくれてます。

時とともに変化していく家族。

また来年も家族みんなで夏みかんをおいしく味わえますように。

2021-03-10 by akari_aoyamada