桃を皮ごと食べてます。すぐにおいしくジューシー、色やカタチもそのままキレイ

桃の季節になりました！

あのカタチ、色、香り、柔らかさ。まるで奇跡の果実。

しかし、繊細な果肉は触ると変色してジュースがあふれ出し、キレイなまま皮をむくのは手間がかかる上に難しい。

そこでワタクシ、桃の皮をむかずに食べるようになりました。

皮ごと食べれば手間もはぶけるし、カタチもキレイ。味もおいしい！

それもそのはず、産地の情報によると桃が一番甘いのは、皮にくっついた果肉だそう。その上、皮は実以上に栄養豊富。

皮を捨ててしまうのはもったいない！

桃って皮ごと食べられるんですね〜。

桃を皮ごと切ります！

最近ハマっている切り方をご紹介。

桃をよく洗ったら、まず割れ目に沿って、ぐるっと一周、包丁で切り込みを入れます。

次に桃のヘタが上になるように立てて、同じようにぐるっと一周、包丁で切り込みを。

タテヨコ一周づつ、十時の切れ込みができたら、、

桃の上下をクイっとひねってタネから実を離します。

固めの桃の場合は、コレでだいたいキレイに4つに切り分けられます。

柔らかめの桃の場合は、ひねると崩れちゃうこともあるので、加減が必要。タネと実が離れない場合は、タネの周りに包丁を入れて優しく切り離して。

食べやすく切って、皮ごといただきます！

皮付きの桃は甘さが濃くて、色もカタチもキレイ。取り分ける時も、皮がついているので滑ったりしません。

皮ごと食べられるくだもの、他にもあるよ

くだものって、皮をむいて食べるのが基本だと思い込んでましたが、桃以外にも皮ごと食べられるくだものはたくさんあるんですね〜。

リンゴはもちろんだし、キウイや梨も皮ごと食べられます。

皮にくっついている実が一番甘い・皮には栄養が豊富、というポイントもみんな共通。

皮ごと食べれば、手間なし、おいしい、栄養もあってゴミも減る。

くだものは、皮ごと食べるのがいいですね！

バナナやみかんは、ちょっとムリだけど。。