食べもの・飲みもの
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2024年12月15日【おひつ】ご飯は冷めてもおいしい！炊いたらおひつに入れるだけ。いつでもすぐに、おいしいご飯
ご飯を炊いたらラップに小分けして冷凍、食べる時はレンチン。それが当たり前だと思ってました。 しかし！おひつを導入して、冷やご飯のおいし...
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2024年11月03日【コーヒーと和菓子】どんな和菓子が合うのかな。ヤキマメヤさんとおしゃべりしながら選びました！
コーヒーはパンやケーキと合わせることが多いけど、「和菓子にも合いますよ」と、焙煎士のご主人がおっしゃる。 彼のお店は田園都市線・市が尾...
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2024年09月29日葛（クズ）の花茶を手づくり！洗って干すだけ。ほんのり甘い香りとコク、ちょっとの渋み。体があたたまる
秋の七草のひとつ、葛（クズ）。 春から夏、緑のツルが旺盛に生育したあと、9月に赤紫色の花がふさのように咲きます。 花にはイソフラボンや...
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2024年09月15日めくるめく厚揚げの世界。焼いて、煮て、炒めて、蒸して。地味なのにおいしい！
お豆腐はスーパーで買うものと思い込んで、今までお豆腐屋さんで買い物したことありませんでした。 行ってみると、絹・木綿・焼き豆腐どころか...
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2024年08月10日会社を辞めて冷蔵庫なし生活。「私には無理！」と思ったけれど。マネしたくなる【アフロえみ子の四季の食卓】
定年まであと2年。この先どうしよう。 やりたいことは色々あるけど、やっぱり65歳まで延長雇用して、このまま会社でゆるく過ごすのが一番な...
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2024年08月03日どくだみ酒・できました！飲んで、おいしい。ローションとして全身に使える。飲める化粧水！？
5月末に仕込んだどくだみ酒。 仕込みから2ヶ月たって、キレイな琥珀色とコクのある香り。ブランデーのような飲み口でとってもおいしい！ で...