食べもの・飲みもの
-
2025年07月20日【蒸篭（せいろ）の下の鍋】沸かしたお湯も無駄なく使おう。お茶、パスタ、ゆで野菜、、鍋のお湯最大活用法！
キッカケは節電だったけど、我が家には電子レンジがありません。 その代わり毎日、せいろをヘビロテ！ せいろで温めたご飯やおかずはふっくら...
-
2024年12月15日【おひつ】ご飯は冷めてもおいしい！炊いたらおひつに入れるだけ。いつでもすぐに、おいしいご飯
ご飯を炊いたらラップに小分けして冷凍、食べる時はレンチン。それが当たり前だと思ってました。 しかし！おひつを導入して、冷やご飯のおいし...
-
2024年11月03日【コーヒーと和菓子】どんな和菓子が合うのかな。ヤキマメヤさんとおしゃべりしながら選びました！
コーヒーはパンやケーキと合わせることが多いけど、「和菓子にも合いますよ」と、焙煎士のご主人がおっしゃる。 彼のお店は田園都市線・市が尾...
-
2024年09月29日葛（クズ）の花茶を手づくり！洗って干すだけ。ほんのり甘い香りとコク、ちょっとの渋み。体があたたまる
秋の七草のひとつ、葛（クズ）。 春から夏、緑のツルが旺盛に生育したあと、9月に赤紫色の花がふさのように咲きます。 花にはイソフラボンや...
-
2024年09月15日めくるめく厚揚げの世界。焼いて、煮て、炒めて、蒸して。地味なのにおいしい！
お豆腐はスーパーで買うものと思い込んで、今までお豆腐屋さんで買い物したことありませんでした。 行ってみると、絹・木綿・焼き豆腐どころか...
-
2024年08月10日会社を辞めて冷蔵庫なし生活。「私には無理！」と思ったけれど。マネしたくなる【アフロえみ子の四季の食卓】
定年まであと2年。この先どうしよう。 やりたいことは色々あるけど、やっぱり65歳まで延長雇用して、このまま会社でゆるく過ごすのが一番な...
